Restauration

La livraison des plateaux-repas est possible chez un grand nombre de traiteurs et de restaurateurs. Qu’il s’agisse de repas gourmands entre amis, de réceptions pour un mariage, d’un anniversaire ou encore de séminaires professionnels, commandez votre menu dans les quantités souhaitées et vous serez livrés à l’heure convenue pour épater vos convives ! Plateau repas : …

Le champagne Deutz est une boisson en bouteille idéale pour les fêtes notamment Noël, appuyez-vous sur la note des consommateurs pour faire le bon achat et vous orienter dans la large gamme de champagnes proposées par la marque. Avec une dominance de Pinot noir, les champagnes à très fines bulles que proposent Deutz sont légers …

L’index glycémique étant le pouvoir hyperglycémiant d’un aliment, il est important de le connaître et de s’en servir au quotidien pour gérer au mieux le taux de sucre dans le sang. C’est important surtout pour les vrais diabétiques mais tout un chacun aura intérêt à surveiller le glucose et les glucides dans son alimentation, du …

Le couteau de cuisine est un ustensile indispensable pour tout bon cuisinier qui se respecte. Bien aiguisé, le couteau de cuisine permet de préparer correctement les aliments avant leur cuisson. Les viandes, les poissons ou les légumes sont les aliments nécessitant fréquemment une découpe. Dans cet article, la Chaîne des Rôtisseurs met à votre disposition …

La Calabre, point de la botte Italienne, est une région assez pauvre du pays, à l’image de tout le sud de l’Italie. Malgré le peu de richesses, cette région maitrise parfaitement l’art de bien manger. En effet, les plats italiens ne se limitent pas aux pâtes à la bolognaise et à la pizza, rarement accompagnés …

Pour toute activité gastronomique, le matériel joue un rôle déterminant. Il va aider à améliorer la qualité de la productivité de votre restaurant, de votre boulangerie-pâtisserie et autres métiers de bouche. Satisfaire vos clients est votre priorité ? Alors pourquoi ne pas choisir de s’équiper en matériel de cuisine professionnel auprès d’un fournisseur qualifié ?  …

La pizza est un mets délicieux qui a su conquérir le coeur des français. En effet, les habitants de l’Hexagone consomment près de 819 millions de pizzas par an. Ils se placent dans le trio des plus gros consommateurs mondiaux, derrière les États-Unis et devant l’Italie. Eh oui ! Les italiens ne sont pas les …

Nombreux sont ceux qui pensent que la préparation ou la cuisson des aliments est un art. Les restaurants et les services de restauration ancrent leur succès sur l’expertise et les compétences de leur équipe de cuisine. Comme le dit le proverbe, « le cœur d’un homme passe par son estomac« .  Il est certain que les restaurants …