Lorsqu’on tient un restaurant, il est essentiel de connaître et d’appliquer les protocoles sanitaires appropriés afin d’assurer la sécurité des clients et du personnel. Ces protocoles peuvent comprendre des procédures pour nettoyer les locaux, manipuler correctement la nourriture et le matériel, former le personnel aux bonnes pratiques en matière de santé et de sécurité alimentaire, …
Gnocchis au potimarron et aux noix
Les gnocchis au potimarron et aux noix sont une recette savoureuse qui combine des ingrédients simples pour créer un repas riche en saveurs. Cette version est faite avec du potimarron, des pommes de terre mais également des noix, ce qui lui donne une texture unique et intéressante. Elle se compose d’un assortiment d’herbes fraîches, de …
Pourquoi choisir les aliments frais plutôt que surgelés ?
Les aliments frais sont connus pour être nutritifs et goûteux, tandis que les aliments surgelés peuvent parfois manquer de saveur et de nutrition. Si vous cherchez à obtenir le meilleur des deux, il est préférable d’opter pour des aliments frais plutôt que des produits surgelés. Dans cet article, nous allons examiner plus en détail les …
Comment travaille un brasseur ?
Un brasseur est un artisan qui produit de la bière en brassant des céréales, principalement du malt et de l’orge. Le travail d’un brasseur consiste à créer et à mélanger différents ingrédients pour obtenir une boisson savoureuse. Un bon brasseur doit avoir une connaissance approfondie des matières premières utilisées ainsi que des techniques nécessaires pour …
Où trouver du matériel pour une cuisine professionnelle ?
Le matériel de cuisine professionnel est essentiel pour tout restaurant ou hôtel. Il est important de choisir des équipements de qualité qui répondront aux exigences de vos clients. Vous trouverez du matériel de cuisine professionnel dans les grandes surfaces spécialisées en restauration, mais aussi sur internet. Les prix varient selon les marques et les modèles, …
Faire un burger maison délicieux
Les burgers maison sont un excellent moyen de savourer un bon repas tout en économisant de l’argent. Ils peuvent être aussi délicieux que ceux que vous pouvez acheter dans les restaurants, et ils sont beaucoup moins chers à préparer. Suivez ces quelques conseils pour faire un burger maison parfait. Les meilleurs ingrédients pour un burger …
Comment bien cuisiner du poisson ?
Le poisson est un aliment très sain et nutritif, mais il peut être difficile à cuisiner. Voici quelques conseils pour cuisiner le poisson de manière optimale. Quelle est la meilleure façon de cuisiner le poisson ? Les différentes manières de cuisiner le poisson. Il y a plusieurs façons de cuisiner le poisson, mais quelle est …
Comment devenir serveur en restaurant ?
Le métier de serveur en restauration est un métier passionnant qui demande beaucoup d’investissement personnel. Si vous avez le goût du service et que vous aimez travailler en équipe, ce métier est fait pour vous ! Devenir serveur en restaurant ne se fait pas du jour au lendemain, il y a quelques étapes indispensables à …
Comment bien choisir son robot de cuisine ?
Le robot de cuisine est un appareil électroménager très pratique qui peut vous faire gagner beaucoup de temps en cuisine. Il existe de nombreux modèles de robots de cuisine sur le marché et il peut être difficile de savoir quel modèle choisir. Voici quelques conseils pour bien choisir votre robot de cuisine. Les robots de …
Une recette américaine réconfortante : les pâtes au fromage
Je ne sais pas pour vous, mais les pâtes au fromage sont une de mes recettes préférées lorsque je veux me faire plaisir. Elles sont faciles à préparer, réconfortantes et délicieuses ! Originaire des États-Unis, la recette des pâtes au fromage est très simple et se compose principalement de macaroni (les fameuses pâtes en forme …