Auteur/autrice : gestion-b42456

Si vous aimez les crevettes à la noix de coco, voici trois recettes différentes, mais très bonnes à essayer.

Crevettes frites à la pâte à la bière de coco avec salsa à l’ananas

• 2 œufs
• 1-3/4 tasse de farine tout usage
• 3/4 de tasse de bière
• 1 cuillère à soupe de levure chimique
• 2 lb de crevettes moyennes, décortiquées et déveinées
• l’huile de noix de coco
• 3 tasses de noix de coco râpée

Mélange d’assaisonnement :

• 1 cuillère à soupe de poivre de Cayenne
• 2-1/4 cuillères à café de sel
• 1-1/2 cuillère à café de paprika doux
• 1-1/2 cuillère à café de poivre noir

Si vous aimez les crevettes à la noix de coco, voici trois recettes différentes, mais très bonnes à essayer.

Crevettes frites à la pâte de coco à la bière avec salsa à l’ananas

• 2 œufs
• 1-3/4 tasse de farine tout usage
• 3/4 de tasse de bière
• 1 cuillère à soupe de levure chimique
• 2 lb de crevettes moyennes, décortiquées et déveinées
• l’huile de noix de coco
• 3 tasses de noix de coco râpée

Mélange d’assaisonnement :

• 1 cuillère à soupe de poivre de Cayenne
• 2-1/4 cuillères à café de sel
• 1-1/2 cuillère à café de paprika doux
• 1-1/2 cuillère à café de poivre noir
• 1-1/4 cuillère à café de poudre d’ail
• 3/4 de cuillère à café de poudre d’oignon
• 3/4 de cuillère à café de thym séché
• 3/4 de cuillère à café d’origan séché

Mélangez soigneusement les ingrédients du mélange d’assaisonnement dans un petit bol et réservez.

Mélangez 1-1/4 tasse de farine, 2 cuillères à café de mélange d’assaisonnement, de la levure, des œufs et de la bière dans un bol, en cassant tous les grumeaux jusqu’à ce que le mélange soit lisse.

Mélangez le reste de la farine avec 1-1/2 cuillères à café de mélange d’assaisonnement et mettez de côté. Placez la noix de coco dans un autre bol.

Saupoudrez les deux côtés des crevettes avec le reste du mélange d’assaisonnement. Tenez ensuite chaque crevette par la queue, ajoutez le mélange de farine, secouez l’excédent, trempez dans la pâte et laissez l’excédent s’égoutter. Enduisez chaque crevette avec la noix de coco et placez-la sur une plaque à pâtisserie.

Faites chauffer la friteuse à 160°C. Plongez chaque crevette dans l’huile chaude et faites-la cuire jusqu’à ce qu’elle soit dorée, environ 1/2 à 1 minute de chaque côté. N’entassez pas la friteuse. Égouttez-les sur du papier essuie-tout et servez-les immédiatement.

Déposez les crevettes sur de grandes feuilles de laitue et servez avec une sauce salsa à l’ananas. Garnir avec des quartiers de citron, d’orange ou de lime.

Salsa à l’ananas

• 1 tasse d’ananas frais finement haché
• 1/3 tasse d’oignon rouge haché, 1/4 tasse de coriandre fraîche finement hachée
• 1/4 de tasse de confiture d’ananas (ou d’abricot-ananas)
• 1 cuillère à soupe de piment jalapeno frais, épépiné et finement haché
• 1 1/2 cuillère à soupe de jus de citron vert frais
• 1/4 de cuillère à café de poivre noir moulu

Mélangez les ingrédients et remuez doucement.

Brochettes de crevettes à la noix de coco avec salsa à la noix de coco des îles

• 1 livre de crevettes avec carapace, non cuites
• 1/3 de tasse de lait de coco, en conserve et sucré
• 2 cuillères à soupe de jus de citron vert
• 1 gousse d’ail écrasée
• 1 cuillère à café de piments rouges, épépinés et hachés
• 1 cuillère à café de cumin moulu
• 1/2 cuillère à café de coriandre moulue
• 1/4 de cuillère à café de poivre blanc moulu
• 12 à 18 morceaux d’ananas frais

Salsa de noix de coco des îles

• 1 tasse de noix de coco écaillée
• 1 tasse de coriandre hachée
• 1 tasse d’oignon vert haché
• 2 cuillères à soupe de jus de citron vert frais
• 2 cuillères à soupe de gingembre frais haché
• 1 à 2 cuillères à café de gousse d’ail hachée
• 1/2 cuillère à café de sel de mer
• 1/2 tasse d’huile d’olive ou d’huile de noix de macadamia

Peler et déveiner les crevettes en conservant la queue ; mettre de côté. Mélanger le lait de coco, le jus de citron vert, l’ail, les poivrons rouges, le cumin, la coriandre et le poivre ; verser sur les crevettes. Laisser mariner pendant 1 heure au maximum. Enfiler les crevettes et les morceaux d’ananas sur des brochettes. Faire griller au four ou au grilloir, 3 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce que les crevettes soient cuites. Disposer les crevettes à la noix de coco sur de grandes feuilles de laitue. Servir avec la salsa à la noix de coco de l’île à part.

Crevettes des Caraïbes

• 1 livre de crevettes avec carapace, non cuites
• 3 cuillères à soupe de jus de citron ou de citron vert
• 3 tasses de lait de coco
• 1 gros oignon
• 3 gousses d’ail
• Piment finement haché selon le goût
• 1 livre de tomates, pelées et hachées
• 1 c. à soupe de vinaigre
• 1 c. à soupe de thym frais haché
• Sel de mer et poivre noir fraîchement moulu

Peler et déveiner les crevettes en conservant la queue. Versez le jus de citron vert sur les crevettes et mettez-les de côté. Faites cuire le lait de coco dans une poêle épaisse jusqu’à ce qu’il soit huileux. Ajoutez l’oignon, l’ail et faites cuire jusqu’à ce que l’oignon soit tendre. Ajoutez le piment, les tomates, le sel et le poivre, le thym et le vinaigre. Remuez et faites cuire très doucement pendant 10 minutes.

Égouttez les crevettes, ajoutez les autres ingrédients et faites cuire jusqu’à ce que les crevettes soient tendres, soit environ 10 minutes. Servir chaud sur du riz. Temps de préparation : 30 minutes.

Vous vous intéressez à la cuisine ? Ou bien, vous êtes intéressé par certaines des recettes de poulet à faible teneur en glucides ?

Si c’est le cas, vous avez trouvé la page qui répond à vos besoins. Pourquoi ? C’est évidemment pour la principale raison que vous trouverez dans cet article deux des recettes de poulet à faible teneur en glucides que vous pouvez ajouter à votre collection de recettes de poulet à faible teneur en glucides. Il est également intéressant de savoir que ces recettes de poulet à faible teneur en glucides sont tirées des ressources les plus fiables sur les recettes de poulet à faible teneur en glucides. Continuez donc à lire pour votre plus grand avantage.

Voici donc l’une des excellentes recettes de poulet à faible teneur en glucides qui vous donnera un sentiment de satisfaction avant et après sa préparation. Cette recette de poulet à faible teneur en glucides s’appelle « Poulet aux noix de pécan croquantes ». En général, cette recette de poulet à faible teneur en glucides est une recette de poulet à la poêle avec un enrobage de pacanes moulues et de parmesan.  Elle se compose essentiellement d’une tasse de noix de pécan moulues, de ½ tasse de parmesan râpé, de ½ cuillère à café de sel d’ail, de ½ cuillère à café de feuilles de basilic séchées et émiettées, de jus de citron pour le trempage, de 4 demi-poitrines de poulet désossées et pilées pour obtenir un plat plat uniforme et de 2 cuillères à soupe d’huile d’olive.

Pour ce qui est des procédures impliquées dans cette recette de poulet à faible teneur en glucides, il suffit de combiner les noix de pécan, le fromage, le sel d’ail et le basilic dans un énorme plat creux. Ensuite, mettez le jus de citron dans un autre plat creux, trempez le poulet dans le jus et enrobez-le du mélange de noix de pécan. Ensuite, vous faites chauffer l’huile jusqu’à ce qu’elle soit modérément chaude, puis vous ajoutez le poulet. La durée moyenne de cuisson de chaque morceau de poulet est de 3 à 5 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’il soit doré. C’est aussi simple que cela !

L’autre recette notable de poulet à faible teneur en glucides est ce que l’on appelle les Smacking Wings. Cette recette de poulet à faible teneur en glucides concerne donc des ailes qui sont une version piquante et sucrée des ailes de Buffalo. Elle se compose essentiellement de 16 ailes de poulet, ½ tasse d’huile à salade, ¼ tasse de vinaigre balsamique, ¼ tasse de miel, 2 cuillères à soupe de sucre brun, 2 cuillères à soupe de sirop de canne ou de sirop de maïs foncé, 1 cuillère à soupe de sauce Tabasco, ½ cuillère à café de flocons de piment rouge, ½ cuillère à café de thym séché, 1 cuillère à café de sauce soja, ¼ sauce Worcestershire, ¼ cuillère à café de cayenne et ¼ cuillère à café de noix de muscade moulue. Le mode d’emploi de cette recette de poulet à faible teneur en glucides est tellement simple et bref. Il vous suffit de couper et de jeter le bout des ailes osseuses, et de couper les autres ailes en deux. Ensuite, dans un grand bol, mélangez les autres ingrédients et mélangez bien. Faites mariner les ailes dans ce mélange pendant une heure au réfrigérateur, puis faites-les griller à feu moyen pendant 15 à 20 minutes.

Vous en avez marre du traditionnel expresso et du café noir ? C’est tout à fait compréhensible. Le café est une boisson énergisante naturelle qui nous permet de rester éveillé, d’être productif durant la journée et éviter également la fatigue. Outre ce bienfait, le café aurait des effets très positifs sur la santé, sur nos fonctions cognitives, ainsi que notre système organique.

Toutefois, rien ne nous empêche de changer l’habituel du classique expresso pour d’autres variantes qui décuplent en divers goûts. Justement, cet article partage avec vous, 3 idées de recettes de café aromatisés et subtilement parfumé pour vos desserts et collations. Amateur, professionnel et expert de l’or noir, régalez-vous désormais avec les préparations suivantes.

Le café glacé pour un coup de fouet rafraîchissant

Vous ne savez pas quoi boire pour vous rafraichir pendant une saison d’été ? Le café glacé fera amplement l’affaire pour que vous désaltérez. Son infusion étant fait à froid, ses saveurs seront ainsi plus douces. Voici comment procéder :

Prenez 100 g de café moulu que vous mélangerez dans 1 L d’eau. Ensuite, laissez infuser à couvert toute une nuit. Pour être plus rapide, servez-vous d’une cafetière à piston pour filtrer le café. A la suite de cette étape, il vous faut bouillir ce mélange et y ajouter ensuite 50 g sucre, un peu de noix de muscade râpée, et une cuillère à café de pâte de vanille. On finit avec des glaçons à compléter avec le café, et couvrir de sirop.

Pour servir, rien de meilleur que d’ajouter 2 dl de lait concentré non sucré. Ça y est, cette boisson de café glacé est prête pour la dégustation.

Le café liégeois

Voici une boisson café qui est très souvent servie dans les restaurants, ainsi que dans les espaces café. Alors, comment préparer le café liégeois, cette délicieuse coupe glacée pour un magnifique dessert ?

Prenez une cuillère à café de café soluble que vous ajouterez dans un bol, ceci à mélanger à 5 cuillères à soupe de sirop de sucre de canne. Laissez reposer au four à micro-ondes pendant 30 secondes. Mélangez la préparation, et si possible, filtreé la mixture obtenue. Dans un verre, renversez-y la moitié du sirop de sucre de canne au café, et ajoutez-y 2 à 3 boules de glace au café.

Pour la cerise sur le gâteau, parsemez le tout avec quelques vermicelles au chocolat. Ceci étant fait, vous pouvez maintenant compléter le tout avec le reste du mélange du sirop, et finir avec une touche de chantilly. Il ne reste plus qu’à vous souhaiter bonne dégustation.

Un café au caramel beurre salé

Envie d’une autre recette ultra gourmande ? On vous propose le café au caramel beurre salé. Le must, c’est que cette collation se fait avec très peu d’ingrédients, mais nécessite beaucoup de gourmandise. Ceci dit en passant, retrouvez d’autres recettes café sur Percolateur-Cafetière, ainsi que des conseils et guides liés aux machines à café.

Comme étape de la préparation, versez 3 cuillères à thé de coulis de caramel et 2 cuillères à thé de sucre dans une tasse. A cela, on ajoute ½ cuillère à thé d’extrait de vanille et le café. Après avoir mélangé le tout, il vous faut chauffer le lait, que vous verserez ensuite dans une tasse. Rien ne serait meilleur pour aromatiser cette boisson de café au caramel beurre salé, que d’y ajouter une couche de chantilly et du coulis de caramel. Et voilà, régalez-vous.

Recette Bonus : Le latté Macchiato

Amoureux des boissons lactées ? Voici une idée recette bonus que nous ajoutons, c’est le latté Macchiato. Pour une préparation destinée à 4 personnes, chauffez 33 cl de lait et préparer 15 cl de café. Lorsque le lait est suffisamment à température ambiante, associez-y le sucre vanillé, et mélangez jusqu’à obtenir des cristaux totalement dissous. C’est à ce niveau que le cacao en poudre rentre en action, et émulsionnez le lait à l’aide d’un fouet électrique ou celui de votre cafetière expresso. Versez le café ainsi que le lait, et dégustez votre préparation.