Catégorie : Nos recettes

Après les abus de l’hiver, fêtes de fin d’année, chocolat de Pâques, raclettes et plats hivernaux, il est temps de faire du bien à votre corps grâce à des jus detox ! 

Préparez votre bikini body en dégustant ces 5 recettes de fruits et légumes frais mixés (avec ou sans extracteur de jus).

Pourquoi consommer des jus détox ?

Aujourd’hui, on consomme peu de fruits et de légumes comparé à ce qui est recommandé par les professionnels de la santé.

Le principe d’une cure de jus détox, et d’apporter les nutriments, vitamines et minéraux de ces produits naturels, souvent absents de notre alimentation.

Les bienfaits d’une cure de jus de fruits sont nombreux. En effet, cet apport de légumes, fruits et agrumes permet de redonner le maximum de vitamines et de antioxydants, sans compter les bénéfices des aliments individuellement.

Par exemple, l’ananas contient de la broméline, une enzyme qui favorise la digestion et permet d’améliorer le système circulatoire. 

Les cranberries sont gorgées d’antioxydants comme les flavonoïdes et la vitamine C, et aide les reins à travailler correctement ! 

Il est aussi important de réaliser des jus de légumes, car eux aussi sont plein de vitamines et possède des vertus pour le corps.

L’artichaut propose de l’inuline dont les effets prébiotiques améliorent votre système digestif et intestinal. 

L’asperge, elle, elle est diurétique, dépurative et légèrement laxative, un incontournable des cures detox ! 

Le radis noir favorise l’évacuation de la bile en agissant sur les conduits biliaires et améliore le transit intestinal. 

Le Pruneau propose aussi des grandes vertus detoxifiantes pour le corps

Les bienfaits principaux 

UNE PEAU PLUS BELLE : La peau est l’organe « filtre » le plus étendu de notre organisme. Chaque excès se reflète immédiatement sur votre peau, en provoquant des boutons, des plaques, ou même de l’eczéma. Dans le cadre d’une alimentation saine, une cure de jus un impact immédiat sur la beauté et la qualité de notre peau. Elle sera clarifiée, purifiée, et donc éclatante éclatante.

REGAIN D’ENERGIE : Il est fréquent de ressentir un regain d’énergie grâce à l’apport des divers nutriments et vitamines. Le corps, moins chargé, fonctionne mieux et nous permet d’être plus performants au quotidien. Cela améliore aussi notre capacité de concentration.

UNE RÉDUCTION DES ADDICTIONS AUX EXCITANTS : D’une part, en remplaçant des boissons ou goûters sucrés et transformés par des jus maison permet de limiter l’apport en sucre dans le corps, d’autre part, un corps qui fonctionne mieux n’a plus besoin d’excitants (alcool, café, sucre…) pour être au top tout au long de la journée et bien dormir la nuit. 

Comment se déroule une cure de jus détox ?

Il est évidemment indispensable d’avoir une hygiène de vie saine pour effectuer une cure detox de jus.

Il est possible de l’effectuer lors d’un jeûne, en ne se nourrissant uniquement de jus de fruits et de légumes frais, mais avant de vous lancer dans une telle pratique, consultez votre médecin.

Il est important de déguster ces jus doucement, préférablement à la paille, de façon à optimiser leur digestion.

Il est indispensable de boire aussi de l’eau « pure », à hauteur d’un litre et demi par jour minimum afin de rester parfaitement hydraté. 

La fréquence idéale d’une cure détoxication est, pour une cure courte, de deux jours chaque mois. Il est aussi possible d’effectuer des cures plus longues, de 3 à 5 jours, une fois à chaque trimestre ou lors du changement de saison.

Nos recettes de jus pour nettoyer son corps

Pour réaliser ces jus, vous pouvez couper les ingrédients en petits morceaux afin de les rajouter dans votre blender ou extracteur de jus vertical. Ils sont a consommer frais sans sucres ajoutés. 

Le jus kaki

Il est idéal pour un lendemain de fête ou d’excès grâce à ses ingrédients, ennemis jurés des toxines et grandes aides pour vos reins.

• 1 grand concombre, qui améliore la qualité de votre peau
• 3 tiges de céleris, riche en fibres et en vitamine
• 25g de persil, très riche en anti oxydants, en vitamine et en minéraux
• 3 carottes, riches en bétacarotène, nutriment indispensable pour avoir une belle peau.

Le jus rose

Riche en vitamine A et C et en antioxydant, il vous apporte vitalité et aide à perdre du poids car il aide à éliminer les toxines.

• 1 pamplemousse rose qui a une action anti gras
• 4 Carottes
• 3 cuillères à soupe de jus de citron, qui favorise le drainage du foie, améliore la digestion et booster le métabolisme
• 1 pouce de gingembre, qui améliore la digestion et qui aide à entretenir la flore intestinale

Le jus Rouge

Idéal pour aider votre foie, un organe extrêmement important dans le corps humain. Drainage intense pour que votre foie soit en pleine forme.

• 1 pomme, qui contient de la pectine qui contribue à baisser le niveau de cholestérol dans le sang et améliore la fonction digestive
• 1 betterave, qui contient du fer et qui permet la régénération du sang. Cela permet donc d’améliorer l’apport en oxygène dans l’organisme
• 12 petites carottes
• 1/2 citron
• 2 oranges, source de magnésium et de calcium et pauvre en calories

Le jus orange

Ce jus est l’allié pour redonner un coup de jeune à votre peau. De plus elle permet de réguler la pression artérielle et de limiter votre apport calorique.

• 2 tomates
• 3 carottes
• 1 concombre
• 2 tiges de céleri
• 25g de persil 

Le jus vert

Avec peu de calories, vous retrouvez des bienfaits nutritionnels afin de booster le système immunitaire.

• 3 pommes
• 1 tige de céleri
• 1/2 concombre
• 1 poignée de laitue, riche en vitamine B9, vitamine C et B3, mais aussi en potassium, en phosphore, en magnésium et en calcium. 

Amener l’âme de l’Italie dans votre cuisine ! Les lasagnes sont des plats conviviaux, réchauffant le cœur et emplissant le palais de vos convives de saveurs du sud. Les lasagnes sont traditionnellement préparées avec des couches alternées de pâtes, de fromage (gruyère râpé), de sauce tomate bolognaise et de viande. Cependant, il existe plusieurs variantes notamment des lasagnes végétariennes ou au saumon.  

C’est d’ailleurs cette dernière recette qui nous intéresse dans cet article, et qui apporte une petite touche méditerranéenne à votre table.  

Le choix de la garniture 

Comptez deux gros pavés de saumon pour un plat de lasagnes de 4 à 6 personnes. Pour un maximum de saveurs et un plat délicieux, on privilégiera les saumons d’Écosse, d’Irlande ou de France. Le saumon de Norvège est, en effet, plus accessible mais aussi plus bas de gamme. 

Pour du poisson toujours plus qualitatif, vous pouvez vous diriger en toute confiance vers les labels des élevages, et plus particulièrement le label rouge ou le label bio. Pour accompagner votre plat, préférez du vin blanc au champagne et au vin rouge.

La cuisson du saumon

Le poisson étant le cœur de vos lasagnes, la cuisson doit être pensée avec soin. Vous pouvez intégrer le saumon cru dans la préparation, soigneusement étalé sur des plaques de pâtes. La cuisson directe au four apportera une texture délicieusement fondante aux lasagnes et un subtil goût fumé au poisson. Pour un goût plus prononcé, optez pour du saumon fumé, qui associé à des épinards, fera frémir les papilles des plus exigeants.  

Avant d’enfourner le poisson, il est aussi intéressant de cuire le saumon à feu doux (afin qu’il s’émiette) et de le faire revenir avec oignon, gousse d’ail, huile d’olive, ainsi qu’une pincée de sel et de poivre.

La préparation du plat

Si vous n’avez pas le temps de préparer des pâtes fraîches, sachez que vous pouvez trouver facilement des plaques de lasagnes prêtes à l’emploi en magasin. Il vous suffira de les précuire dans de l’eau bouillante afin de les ramollir et les ajouter dans votre plat.

Pour éviter que les pâtes ne collent au fond de votre plat à gratin, nous vous recommandons d’ajouter une légère couche de sauce béchamel dans le fond (dans une casserole : portez 500 ml de lait à ébullition, auquel on ajoute 50 g de beurre et de farine).

Pour la sauce, il faudra se passer de sauce aux tomates et privilégier une sauce citronnée, à base de crème fraîche, d’aneth, d’huile d’olive et de citron. Cette sauce se mariera à la perfection avec votre poisson. 

Côté fromage, rien ne vaut un bon fromage italien tel que la mozzarella ou le gorgonzola, qui fondront en bouche. Vous pouvez aussi opter pour du parmesan râpé.  

Placez une couche de lasagne au fond du plat. Rajouter une couche de saumon épinard, puis une couche de sauce citronnée, une couche de fromage et ainsi de suite. Terminer vos lasagnes par une couche de pâtes, une couche de sauce et une dernière couche de fromage râpé.

Pour conclure votre repas de lasagne aux épinards et au saumon, nous recommandons un dessert frais et léger, comme une petite salade de fruits. 

Bien évidemment, il existe autant de recettes de lasagnes que de cuisiniers. Vous pouvez ainsi ajouter de la ricotta, du mascarpone, ou tout simplement de l’emmental râpé, remplacer les épinards par des poireaux ou des courgettes, ajouter un soupçon de noix de muscade, de crème liquide et de basilic…. 

Avez vous déjà gouté des pruneaux ? Connus pour leurs bienfaits sur la santé (transit, minceur, richesse en potassium et magnésium…), ils sont un ingrédient original pour vos plats salés comme sucrés. Les pruneaux d’Agen sont la référence en France, mais sont aussi connu à l’étranger pour leur goût sans pareil.

Découvrez ici l’histoire des pruneaux, et les meilleures recettes pour surprendre vos convives avec ce délicieux fruit séché.

L’origine des pruneaux d’Agen

Originaire de Chine, le pruneau arrive sur le pourtour méditerranéen par la route de la soie dès l’Antiquité. Il faut attendre le XIIIe siècle et le retour de la IIIeme croisade pour que les moine de l’abbaye de Clairac, à quelques kilomètres d’Agen, hybrident des pruniers locaux avec des pruniers ramenés de Syrie. C’est ainsi que nait le Prunier d’Ente. Ses fruits, séchés au soleil, deviennent les pruneaux d’Agen.

Idées de recettes salées

A la manière des fruits secs ou séchés, les pruneaux vont amener une touche de sucré-salé savoureux à vos plats. De plus il est aussi très utilisé pour réaliser des jus detox grâce à son apport de vitamines.

Pour l’apéro, pourquoi ne pas opter pour les pruneaux chaud à la poitrine fumée et à la pomme.

Pelez la pomme et détaillez-la en tous petits bouts rectangulaires. Insérez dans chaque pruneau dénoyauté un morceau de pomme à la place du noyau. Enroulez chaque pruneau dans une tranche de poitrine fumée. Passez vos petits rouleaux au four pendant quelques minutes et servez chaud !

Les pruneaux sont un fruit idéal pour donner du goût à des sauces et des viandes. Par exemple, vous pouvez réalisez un tajine aux pruneaux, qui donnera du goût et du jus à vos légumes et à votre agneau. Pour cela, préparez votre tajine et ajoutez les pruneaux, après les avoir lavés, à la cuisson de la viande à feu doux avec de la cannelle. Le pruneau amènera une touche de sucré à votre plat, comme des raisins secs.

Idées de recettes sucrées et desserts

Depuis la bonne recette de grand-mère aux gâteaux, clafoutis originaux, il existe de nombreuses recettes avec des pruneaux. 

La recette la plus connue est évidemment le far breton aux pruneaux ou flan aux pruneaux. Cette recette bretonne est inratable et un véritable régal. Quelques pruneaux, un peu de farine, de sucre, un litre de lait, des oeufs, une gousse de vanille et une goutte de rhum, et le tour est joué. Vous aurez ainsi un far aux pruneaux moelleux et parfumé qui ravira vos convives. 

Une autre recette unique pour les gourmands est la tarte aux prunes ou pruneaux façon tatin. Préparez votre page à tarte, piquez la au fond. Faites caraméliser vos pruneaux (il faut évidemment dénoyauter les fruits avant) avec de l’extrait de vanille et du beurre fondu. Versez le sucre en poudre et ajoutez le fruit cuit dans votre moule ou plat à four. Ajoutez la pâte à tarte et enfournez en fonction du temps de cuisson recommandés. Laissez refroidir pendant quelques minutes et démoulez votre gâteau. A déguster à température ambiante !

Les pruneaux rehaussent toutes vos préparations. Nous espérons avoir pu vous donner quelques idées de plats savoureux. Bonne dégustation !

Si vous aimez les crevettes à la noix de coco, voici trois recettes différentes, mais très bonnes à essayer.

Crevettes frites à la pâte à la bière de coco avec salsa à l’ananas

• 2 œufs
• 1-3/4 tasse de farine tout usage
• 3/4 de tasse de bière
• 1 cuillère à soupe de levure chimique
• 2 lb de crevettes moyennes, décortiquées et déveinées
• l’huile de noix de coco
• 3 tasses de noix de coco râpée

Mélange d’assaisonnement :

• 1 cuillère à soupe de poivre de Cayenne
• 2-1/4 cuillères à café de sel
• 1-1/2 cuillère à café de paprika doux
• 1-1/2 cuillère à café de poivre noir

Si vous aimez les crevettes à la noix de coco, voici trois recettes différentes, mais très bonnes à essayer.

Crevettes frites à la pâte de coco à la bière avec salsa à l’ananas

• 2 œufs
• 1-3/4 tasse de farine tout usage
• 3/4 de tasse de bière
• 1 cuillère à soupe de levure chimique
• 2 lb de crevettes moyennes, décortiquées et déveinées
• l’huile de noix de coco
• 3 tasses de noix de coco râpée

Mélange d’assaisonnement :

• 1 cuillère à soupe de poivre de Cayenne
• 2-1/4 cuillères à café de sel
• 1-1/2 cuillère à café de paprika doux
• 1-1/2 cuillère à café de poivre noir
• 1-1/4 cuillère à café de poudre d’ail
• 3/4 de cuillère à café de poudre d’oignon
• 3/4 de cuillère à café de thym séché
• 3/4 de cuillère à café d’origan séché

Mélangez soigneusement les ingrédients du mélange d’assaisonnement dans un petit bol et réservez.

Mélangez 1-1/4 tasse de farine, 2 cuillères à café de mélange d’assaisonnement, de la levure, des œufs et de la bière dans un bol, en cassant tous les grumeaux jusqu’à ce que le mélange soit lisse.

Mélangez le reste de la farine avec 1-1/2 cuillères à café de mélange d’assaisonnement et mettez de côté. Placez la noix de coco dans un autre bol.

Saupoudrez les deux côtés des crevettes avec le reste du mélange d’assaisonnement. Tenez ensuite chaque crevette par la queue, ajoutez le mélange de farine, secouez l’excédent, trempez dans la pâte et laissez l’excédent s’égoutter. Enduisez chaque crevette avec la noix de coco et placez-la sur une plaque à pâtisserie.

Faites chauffer la friteuse à 160°C. Plongez chaque crevette dans l’huile chaude et faites-la cuire jusqu’à ce qu’elle soit dorée, environ 1/2 à 1 minute de chaque côté. N’entassez pas la friteuse. Égouttez-les sur du papier essuie-tout et servez-les immédiatement.

Déposez les crevettes sur de grandes feuilles de laitue et servez avec une sauce salsa à l’ananas. Garnir avec des quartiers de citron, d’orange ou de lime.

Salsa à l’ananas

• 1 tasse d’ananas frais finement haché
• 1/3 tasse d’oignon rouge haché, 1/4 tasse de coriandre fraîche finement hachée
• 1/4 de tasse de confiture d’ananas (ou d’abricot-ananas)
• 1 cuillère à soupe de piment jalapeno frais, épépiné et finement haché
• 1 1/2 cuillère à soupe de jus de citron vert frais
• 1/4 de cuillère à café de poivre noir moulu

Mélangez les ingrédients et remuez doucement.

Brochettes de crevettes à la noix de coco avec salsa à la noix de coco des îles

• 1 livre de crevettes avec carapace, non cuites
• 1/3 de tasse de lait de coco, en conserve et sucré
• 2 cuillères à soupe de jus de citron vert
• 1 gousse d’ail écrasée
• 1 cuillère à café de piments rouges, épépinés et hachés
• 1 cuillère à café de cumin moulu
• 1/2 cuillère à café de coriandre moulue
• 1/4 de cuillère à café de poivre blanc moulu
• 12 à 18 morceaux d’ananas frais

Salsa de noix de coco des îles

• 1 tasse de noix de coco écaillée
• 1 tasse de coriandre hachée
• 1 tasse d’oignon vert haché
• 2 cuillères à soupe de jus de citron vert frais
• 2 cuillères à soupe de gingembre frais haché
• 1 à 2 cuillères à café de gousse d’ail hachée
• 1/2 cuillère à café de sel de mer
• 1/2 tasse d’huile d’olive ou d’huile de noix de macadamia

Peler et déveiner les crevettes en conservant la queue ; mettre de côté. Mélanger le lait de coco, le jus de citron vert, l’ail, les poivrons rouges, le cumin, la coriandre et le poivre ; verser sur les crevettes. Laisser mariner pendant 1 heure au maximum. Enfiler les crevettes et les morceaux d’ananas sur des brochettes. Faire griller au four ou au grilloir, 3 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce que les crevettes soient cuites. Disposer les crevettes à la noix de coco sur de grandes feuilles de laitue. Servir avec la salsa à la noix de coco de l’île à part.

Crevettes des Caraïbes

• 1 livre de crevettes avec carapace, non cuites
• 3 cuillères à soupe de jus de citron ou de citron vert
• 3 tasses de lait de coco
• 1 gros oignon
• 3 gousses d’ail
• Piment finement haché selon le goût
• 1 livre de tomates, pelées et hachées
• 1 c. à soupe de vinaigre
• 1 c. à soupe de thym frais haché
• Sel de mer et poivre noir fraîchement moulu

Peler et déveiner les crevettes en conservant la queue. Versez le jus de citron vert sur les crevettes et mettez-les de côté. Faites cuire le lait de coco dans une poêle épaisse jusqu’à ce qu’il soit huileux. Ajoutez l’oignon, l’ail et faites cuire jusqu’à ce que l’oignon soit tendre. Ajoutez le piment, les tomates, le sel et le poivre, le thym et le vinaigre. Remuez et faites cuire très doucement pendant 10 minutes.

Égouttez les crevettes, ajoutez les autres ingrédients et faites cuire jusqu’à ce que les crevettes soient tendres, soit environ 10 minutes. Servir chaud sur du riz. Temps de préparation : 30 minutes.

Vous vous intéressez à la cuisine ? Ou bien, vous êtes intéressé par certaines des recettes de poulet à faible teneur en glucides ?

Si c’est le cas, vous avez trouvé la page qui répond à vos besoins. Pourquoi ? C’est évidemment pour la principale raison que vous trouverez dans cet article deux des recettes de poulet à faible teneur en glucides que vous pouvez ajouter à votre collection de recettes de poulet à faible teneur en glucides. Il est également intéressant de savoir que ces recettes de poulet à faible teneur en glucides sont tirées des ressources les plus fiables sur les recettes de poulet à faible teneur en glucides. Continuez donc à lire pour votre plus grand avantage.

Voici donc l’une des excellentes recettes de poulet à faible teneur en glucides qui vous donnera un sentiment de satisfaction avant et après sa préparation. Cette recette de poulet à faible teneur en glucides s’appelle « Poulet aux noix de pécan croquantes ». En général, cette recette de poulet à faible teneur en glucides est une recette de poulet à la poêle avec un enrobage de pacanes moulues et de parmesan.  Elle se compose essentiellement d’une tasse de noix de pécan moulues, de ½ tasse de parmesan râpé, de ½ cuillère à café de sel d’ail, de ½ cuillère à café de feuilles de basilic séchées et émiettées, de jus de citron pour le trempage, de 4 demi-poitrines de poulet désossées et pilées pour obtenir un plat plat uniforme et de 2 cuillères à soupe d’huile d’olive.

Pour ce qui est des procédures impliquées dans cette recette de poulet à faible teneur en glucides, il suffit de combiner les noix de pécan, le fromage, le sel d’ail et le basilic dans un énorme plat creux. Ensuite, mettez le jus de citron dans un autre plat creux, trempez le poulet dans le jus et enrobez-le du mélange de noix de pécan. Ensuite, vous faites chauffer l’huile jusqu’à ce qu’elle soit modérément chaude, puis vous ajoutez le poulet. La durée moyenne de cuisson de chaque morceau de poulet est de 3 à 5 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’il soit doré. C’est aussi simple que cela !

L’autre recette notable de poulet à faible teneur en glucides est ce que l’on appelle les Smacking Wings. Cette recette de poulet à faible teneur en glucides concerne donc des ailes qui sont une version piquante et sucrée des ailes de Buffalo. Elle se compose essentiellement de 16 ailes de poulet, ½ tasse d’huile à salade, ¼ tasse de vinaigre balsamique, ¼ tasse de miel, 2 cuillères à soupe de sucre brun, 2 cuillères à soupe de sirop de canne ou de sirop de maïs foncé, 1 cuillère à soupe de sauce Tabasco, ½ cuillère à café de flocons de piment rouge, ½ cuillère à café de thym séché, 1 cuillère à café de sauce soja, ¼ sauce Worcestershire, ¼ cuillère à café de cayenne et ¼ cuillère à café de noix de muscade moulue. Le mode d’emploi de cette recette de poulet à faible teneur en glucides est tellement simple et bref. Il vous suffit de couper et de jeter le bout des ailes osseuses, et de couper les autres ailes en deux. Ensuite, dans un grand bol, mélangez les autres ingrédients et mélangez bien. Faites mariner les ailes dans ce mélange pendant une heure au réfrigérateur, puis faites-les griller à feu moyen pendant 15 à 20 minutes.

Vous en avez marre du traditionnel expresso et du café noir ? C’est tout à fait compréhensible. Le café est une boisson énergisante naturelle qui nous permet de rester éveillé, d’être productif durant la journée et éviter également la fatigue. Outre ce bienfait, le café aurait des effets très positifs sur la santé, sur nos fonctions cognitives, ainsi que notre système organique.

Toutefois, rien ne nous empêche de changer l’habituel du classique expresso pour d’autres variantes qui décuplent en divers goûts. Justement, cet article partage avec vous, 3 idées de recettes de café aromatisés et subtilement parfumé pour vos desserts et collations. Amateur, professionnel et expert de l’or noir, régalez-vous désormais avec les préparations suivantes.

Le café glacé pour un coup de fouet rafraîchissant

Vous ne savez pas quoi boire pour vous rafraichir pendant une saison d’été ? Le café glacé fera amplement l’affaire pour que vous désaltérez. Son infusion étant fait à froid, ses saveurs seront ainsi plus douces. Voici comment procéder :

Prenez 100 g de café moulu que vous mélangerez dans 1 L d’eau. Ensuite, laissez infuser à couvert toute une nuit. Pour être plus rapide, servez-vous d’une cafetière à piston pour filtrer le café. A la suite de cette étape, il vous faut bouillir ce mélange et y ajouter ensuite 50 g sucre, un peu de noix de muscade râpée, et une cuillère à café de pâte de vanille. On finit avec des glaçons à compléter avec le café, et couvrir de sirop.

Pour servir, rien de meilleur que d’ajouter 2 dl de lait concentré non sucré. Ça y est, cette boisson de café glacé est prête pour la dégustation.

Le café liégeois

Voici une boisson café qui est très souvent servie dans les restaurants, ainsi que dans les espaces café. Alors, comment préparer le café liégeois, cette délicieuse coupe glacée pour un magnifique dessert ?

Prenez une cuillère à café de café soluble que vous ajouterez dans un bol, ceci à mélanger à 5 cuillères à soupe de sirop de sucre de canne. Laissez reposer au four à micro-ondes pendant 30 secondes. Mélangez la préparation, et si possible, filtreé la mixture obtenue. Dans un verre, renversez-y la moitié du sirop de sucre de canne au café, et ajoutez-y 2 à 3 boules de glace au café.

Pour la cerise sur le gâteau, parsemez le tout avec quelques vermicelles au chocolat. Ceci étant fait, vous pouvez maintenant compléter le tout avec le reste du mélange du sirop, et finir avec une touche de chantilly. Il ne reste plus qu’à vous souhaiter bonne dégustation.

Un café au caramel beurre salé

Envie d’une autre recette ultra gourmande ? On vous propose le café au caramel beurre salé. Le must, c’est que cette collation se fait avec très peu d’ingrédients, mais nécessite beaucoup de gourmandise. Ceci dit en passant, retrouvez d’autres recettes café sur Percolateur-Cafetière, ainsi que des conseils et guides liés aux machines à café.

Comme étape de la préparation, versez 3 cuillères à thé de coulis de caramel et 2 cuillères à thé de sucre dans une tasse. A cela, on ajoute ½ cuillère à thé d’extrait de vanille et le café. Après avoir mélangé le tout, il vous faut chauffer le lait, que vous verserez ensuite dans une tasse. Rien ne serait meilleur pour aromatiser cette boisson de café au caramel beurre salé, que d’y ajouter une couche de chantilly et du coulis de caramel. Et voilà, régalez-vous.

Recette Bonus : Le latté Macchiato

Amoureux des boissons lactées ? Voici une idée recette bonus que nous ajoutons, c’est le latté Macchiato. Pour une préparation destinée à 4 personnes, chauffez 33 cl de lait et préparer 15 cl de café. Lorsque le lait est suffisamment à température ambiante, associez-y le sucre vanillé, et mélangez jusqu’à obtenir des cristaux totalement dissous. C’est à ce niveau que le cacao en poudre rentre en action, et émulsionnez le lait à l’aide d’un fouet électrique ou celui de votre cafetière expresso. Versez le café ainsi que le lait, et dégustez votre préparation.